Правительство Таиланда хочет, чтобы острый суп Том Ям попал в список мирового материального культурного наследия ЮНЕСКО.
Такое решение приняли 28 мая на заседании Министерства культуры страны, – пишет НОЖ.
Правительство проведет публичные слушания, на которых будут присутствовать образовательные институты, предлагающие курсы по приготовлению супа, и ассоциации тайских кулинаров. Это необходимо для того, чтобы получить как можно больше информации о традиционном блюде и подготовить документы в ЮНЕСКО. Заявку нужно подать до 31 марта 2020 года.
В переводе с тайского «Том Ям» означает «вареный острый салат». Его делают из бульона с овощами, креветками, курицей или рыбой. Значительно реже в Том Ям добавляют говядину или свинину.
В прошлом году свое традиционное блюда в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО предложили внести французы — речь шла про багет. А в Грузии памятником признали хачапури.
Напомним, в Англии прошло соревнование по катанию сыра.
