Вы замечали, что при одном и том же количестве калорий еда либо помогает терять вес быстрее, либо каждые 100 г даются титаническими усилиями?
И самое странное: можно есть абсолютно полезную еду и не худеть, а после запретных продуктов вес вдруг начинает падать. Этому есть научное объяснение. Некоторые сочетания продуктов могут ускорять или замедлять обмен веществ, поскольку их активные компоненты взаимодействуют между собой, – передает Телеграф.
Мясо и черный перец. Жирное мясо становится полезнее, если добавить приправы во время его приготовления. Перец особенно полезен тем, кто занимается спортом: улучшает метаболизм, регулирует углеводный и жировой обмен. Ученые рекомендуют включать его в рацион в качестве пищевой добавки для усиления полезного эффекта физической активности.
Молоко и куркума. Молоко с куркумой может стать альтернативой протеиновым коктейлям или готовым питьевым йогуртам. Ученые считают, что лишний вес всегда связан с воспалением в организме. Куркума снижает воспаление, окислительный стресс и артериальное давление, улучшает чувствительность к инсулину. Молочные продукты помогают терять лишние килограммы. У людей, пьющих молоко, снижается риск диабета 2-го типа, сердечно-сосудистых заболеваний (особенно инсульта) и увеличивается плотность костей.
Яйца и сладкий перец. Ученые выяснили, что после белкового завтрака человек ощущает себя сытым намного дольше. Яичница на завтрак помогает съедать на 18% меньше калорий за день. Сладкий перец поможет сдвинуть вес с мертвой точки: в 100 г этого овоща содержится 213% от суточной нормы витамина С. Когда в организме достаточно витамина С, он окисляет на 1/3 больше жиров во время тренировки, и вес идет вниз.
Грейпфрут и рыба. Половинка грейпфрута перед едой помогает снизить вес. Употребляя стакан грейпфрутового сока или половинку свежего грейпфрута, можно потерять около 1,5-1,6 кг за 12 недель. В качестве белковой основы рациона можно использовать рыбу. Так, в 100 г сардин содержится 49% от суточной нормы белка, 68% от суточной нормы витамина D и 149% от суточной нормы витамина В12, низкий уровень которого часто связан с наличием лишнего веса.
Шоколад и красный острый перец. Лишний вес часто встречается у людей с низким содержанием железа в организме. Поэтому важно добавлять в рацион продукты, максимально покрывающие дневную потребность в полезных веществах. В 100 г шоколада содержится 80 мг кофеина, который ускоряет метаболизм. Красный перец содержит капсаицин. Он ускоряет обмен веществ, помогает сжечь больше калорий, надолго дает ощущение сытости.
Творог и вишня. Исследователи выяснили, что творог – это отличный вариант для позднего ужина. Творог улучшает обмен веществ, положительно влияет на структуру мышц и общее состояние здоровья. Вишня богата антоцианами, которые помогают бороться с излишками жира в организме. Вишневый сок – незаменимый помощник для тех, кто активно занимается спортом. Сок снижает ощущение потери силы и помогает быстрее восстановить мышцы, уменьшает воспаление в организме.
Картофель и томатный сок. Картофель – отличный источник нерастворимой клетчатки, которая помогает желудку работать быстрее. В одном из исследований ученые обнаружили, что сладкий картофель помогает бороться с лишним весом. Блюдо из печеного картофеля можно дополнить свежими помидорами или томатным соком, который помогает уменьшить объем талии.
Напомним, эксперты назвали продукты, которые помогут очистить организм за неделю.
