Врач-диетолог Светлана Фус рассказала, какую пользу приносят организму семечки подсолнечника, регулярно употребляемые в разумных количествах.
Об этом сообщает МедикФорум.
Одна из причин – продукт богат токоферолом (витамин E), который нейтрализует свободные радикалы (молекулы, разрушающие мембраны клеток, и провоцирующие развитие рака). Благодаря семечкам снижается риск возникновения рака толстой кишки, отметила медик.
Другой их компонент, селен, также предупреждает развитие онкозаболеваний, помимо этого – защищает от повреждений сердечную мышцу, нормализует производство гормонов щитовидной железой. Магний, который содержится в семечках, снимает болевые ощущения, успокаивает нервы, снижает кровяное давление.
Фус добавила, что вещества, которыми насыщены семечки, обладают антиоксидантными свойствами, с чем связаны некоторые оздоровительные эффекты продукта. Их включение в рацион предупреждает воспаления, уменьшает симптомы артрита, ревматизма, астмы.
«В зернах подсолнечника много фитостеролов, которые, в свою очередь, нейтрализуют холестерин. В сочетании с объяснила витамином Е они защищают стенки артерий от образования холестериновых бляшек, что предупреждает такие заболевания, как атеросклероз и инсульт», – объяснила врач.
В то же время, пояснила эксперт, в большом количестве семечки способны провоцировать обострение заболеваний органов пищеварения. Людям, страдающим гастритом, колитом, панкреатитом, язвой желудка, они не рекомендуются.
Ранее специалисты назвали продукты, которые быстро поднимут настроение.
