Международная группа ученых из проекта Agrocycle показала съедобные стаканчики и трубочки для коктейлей, которые предлагается использовать вместо одноразового пластика.
Трубочки и стаканчики созданы из картофельной мякоти. Их можно делать разных цветов, размеров и вкусов, чтобы увеличить спрос у покупателей, — передает НОЖ.
«Наша разработка должна заинтересовать кафе, рестораны и гостиницы, которые хотят предложить посетителям экологичную посуду», — говорит профессор Шейн Уорд из исследовательской команды.
Компания Agrocycle призывает фермеров и производителей еды не выбрасывать пищевые отходы, а давать им вторую жизнь. Из рисовой шелухи исследователи смогли сделать печенье и хлеб, а из грибных отходов — корм для свиней.
В прошлом году студент Лундского университета Понтус Тернквист тоже использовал картофель как альтернативу пластику. На конкурсе The James Dyson Award он презентовал вилку и нож из картофельного крахмала, которые разлагаются всего за два месяца.
Напомним, в Украине будут продавать одноразовую посуду, изготовленную из отрубей.
